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Mochi al Matcha

I Mochi al Matcha sono dolcetti giapponesi tradizionali che combinano la morbida consistenza del mochi con il sapore raffinato del matcha. Perfetti per accompagnare una tazza di tè, come dessert dopo cena o per celebrare occasioni speciali, questi dolcetti offrono un'esperienza gustativa unica e autentica. La dolcezza leggera e il gusto terroso del matcha rendono i Mochi al Matcha una scelta ideale per sorprendere e deliziare amici e familiari con un tocco di cultura giapponese.

I mochi al matcha sono dolcetti giapponesi tradizionali fatti di pasta di riso ripiena di pasta di fagioli rossi e matcha.

Ingredienti:

  • 200g di farina di riso glutinoso
  • 150g di zucchero
  • 1 cucchiaio di polvere di matcha
  • 200ml di acqua
  • Pasta di fagioli rossi (anko)

Preparazione:

  1. Mescolare la farina di riso, lo zucchero e la polvere di matcha in una ciotola.
  2. Aggiungere l’acqua e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
  3. Cuocere l’impasto a vapore per 20 minuti.
  4. Dividere l’impasto in piccole palline e riempirle con la pasta di fagioli rossi.
  5. Modellare i mochi e servire.
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