Il matcha cerimoniale giapponese BIO è un tè verde in polvere finissima, coltivato secondo i metodi dell’agricoltura biologica nelle regioni di Shizuoka e Kagoshima, due tra le più rinomate aree del Giappone per la produzione di tè di alta qualità. Questa versione cerimoniale è destinata a chi desidera vivere un’esperienza autentica, naturale e quotidiana, nel pieno rispetto della tradizione.

La polvere, ottenuta da foglie giovani coltivate all’ombra, presenta un colore verde intenso e brillante, indice della ricchezza di clorofilla e antiossidanti. Il sapore è profondo, morbido e leggermente dolce, con un umami persistente che lo rende perfetto per la preparazione del tè matcha nella versione usucha, ovvero “leggera e cremosa”.

Il matcha cerimoniale giapponese BIO viene macinato lentamente a pietra, per preservare la qualità nutrizionale e organolettica delle foglie. Il prodotto è non aromatizzato e privo di zuccheri o additivi, pensato per chi cerca purezza, equilibrio e concentrazione durante il momento della preparazione.

Confezionato in busta doypack sigillata da 50g, protegge la polvere da luce, ossigeno e umidità, garantendo freschezza e aroma nel tempo. La confezione richiudibile è ideale per un utilizzo pratico, quotidiano e preciso, consentendo un dosaggio ottimale in ogni preparazione.

Questo matcha è coltivato secondo gli standard dell’agricoltura biologica certificata, senza uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. È quindi una scelta consapevole, rispettosa della salute e dell’ambiente. La filiera è tracciabile e orientata alla sostenibilità.

Per la preparazione, si consiglia di utilizzare 1-2 chashaku (cucchiaini in bambù) per ciascuna porzione. Versare acqua calda a circa 70-80°C in una ciotola (chawan) e mescolare con un chasen (frustino) fino a ottenere una superficie cremosa e omogenea.

Scegliere un matcha cerimoniale giapponese BIO significa avvicinarsi alla cultura del tè giapponese con rispetto e consapevolezza, valorizzando ogni dettaglio: il gesto, il tempo, l’aroma.

• Tipologia: Matcha cerimoniale BIO
• Origine: Giappone (Shizuoka e Kagoshima)
• Quantità: 50g
• Confezione: Busta doypack richiudibile
• Aromi aggiunti: Nessuno
• Coltivazione: Biologica certificata

• 100% matcha cerimoniale da agricoltura biologica
• Origine garantita: Shizuoka e Kagoshima
• Colore verde brillante, gusto umami intenso
• Senza zuccheri, aromi o additivi
• Confezione pratica e sigillata da 50g

• Qual è la differenza tra matcha cerimoniale e matcha da cucina?
  Il matcha cerimoniale è più fine, dolce e pregiato. Perfetto da bere puro. Il matcha da cucina ha un sapore più forte ed è indicato per dolci e ricette.
• Questo matcha è adatto per la preparazione tradizionale?
  Assolutamente sì. È perfetto per i rituali tradizionali giapponesi, da preparare con chashaku e chasen per una schiuma setosa e un gusto autentico.
• Da dove proviene il vostro matcha?
  Questo matcha cerimoniale proviene da Kagoshima, in Giappone, una delle aree più rinomate per la coltivazione biologica del tè.
• Quanti grammi contiene la confezione?
  La confezione contiene 50 grammi di matcha cerimoniale BIO, sigillato in doypack per garantire freschezza e qualità nel tempo.
• Come posso usare il matcha oltre che da bere?
  Puoi usarlo anche per preparare ricette creative: smoothie, dolci, gelati e bevande fresche. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette con Matcha” sul nostro sito.